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猪肉市场价格已进入天花板区域
来源: 省商务厅政务网 发布日期:2016-05-13 浏览次数: 保护色: 字号:[ ]

去年4月以来,猪肉市场价格进入周期性上涨通道,特别是今年3月中旬突破历史峰值并连创历史新高。据浙江放心肉商情网日报监测,5月10日,我省平均生猪收购价每公斤达21.53元,比去年同期上涨46.96%,比2011年9月份的我省历史最高价每公斤高1.07元。本轮猪价上涨,主要原因有三方面:一是环保、土地等因素制约以及前些年养猪持续亏损养殖户退出,生猪产能大幅下降;二是年初强寒潮天气导致仔猪存活率下降,进一步减少市场供应;三是舆论普遍认为本轮拐点要9、10月份以后,养殖户看好后市“卖跌不卖涨”,惜售心理有所显露。 

对于猪价后市走势,我们会同省内相关专家分析认为拐点可能比普遍预期的会有所提前,6月下旬或7、8月份我省猪价可能会出现较为明显的回调。主要基于以下四个方面考虑:一是需求减少。随着天气逐渐转热,猪肉消费进入淡季,同时肉价高,比价效应将增加禽肉、海产品等替代品消费,进一步压制猪肉消费。据省肉类协会监测统计,5月份以来我省规模以上屠宰企业日均屠宰量2.94万头,比去年同期下降16.48%。二是进口增加。进口肉价格相对低廉,平均比国产肉低20%以上。今年1季度,全国进口冻猪肉28.61万吨,同比增加90.34%。据业内人士在近期上海进口肉订货会上了解的信息,6、7月份进口肉到岸猪肉将继续增加,同时猪肉即期进口报价已趋稳,远期有下调预期,低价进口肉将平抑猪肉价格走高。三是产能逐步恢复。今年以来仔猪补栏疯长,甚至出现母猪产床脱销的情况。另据养殖场反映,近期玉米、麸皮、豆粕等饲料价格较前期上涨近10%,从侧面反映生猪存栏在回升。同时,目前出栏生猪头重达125公斤,同比增重5公斤,也已表明养殖场的惜售已累积了相当量的活猪库存,一旦价格松动将出现集体性抛售行为。四是政府出手调控。相关统计数据显示,去年12月以来,商务部已出库投放12.2万吨中央储备冻猪肉,近期部分省(市)开始投放地方储备猪肉,我省在春节投放的基础上,近日也已部署省级储备肉投放工作,政府部门的调控将形成政策合力或对猪肉市场价格起到平抑作用。 

另据了解,省肉类协会也已向业内会员发起倡议,倡议屠宰经营会员企业多渠道开辟猪源,积极组织货源,加强省外调运,增加省内猪肉市场有效供应;养殖会员企业有序供货,不压栏、不惜售,合理安排出栏,就近供应市场,努力保障我省猪肉市场有序供应。 

业内专家提醒养殖场和散养户,后市猪肉价格冲高回调的概率越来越大,回调时间可能会出现在6月下旬前后,建议养殖场不要盲目压栏,散养户要密切关注市场走势,警惕高价补栏的成本风险。 

                    市场运行调节处 

                    2016年5月13日 

 

(调节处供稿)
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